Koken met Yesim

06 maart 2006
 
Deze week Yesim Candan.
Yesim is een landgenoot van mij uit Turkije en is met een Nederlandse man getrouwd. Ook hij staat soms in de keuken, maar Yesim vindt zelf koken ook dope. Ze kookt regelmatig Turks, Frans of Italiaans want Nederlands eten vindt ze niet bijzonder lekker. Behalve een gerecht: spruitjes. De meeste mensen houden er niet van, maar zoals Yesim ze klaarmaakt is het inderdaad echt een lekkernij. Probeer dit gerecht maar eens uit!
 
Hollandse Spruitjes, maar dan anders met een vleugje Yesim
Voor 4 personen
Bereidingstijd: ca. 40 min.
Ingredienten:
- 400 gram spruitjes
- 1 citroen
- 1 eetlepel ketjap (zoet)
- 1 ui
- teentje knoflook
- 1 bouillon blokje
- 1 kilo aardappelen met schil
- italiaanse tuinkruiden
- 2 runderrookworsten
1.    Doe de geschilde en in stukken gesneden aardappelen met wat zout en olie in ruim kokend water en laat 25 minuten koken.
2.    Gooi de spruitjes in een andere pan met kokend water, kook ze niet helemaal gaar, want straks moet je ze wokken met kruiden.
3.    Hak de knoflook fijn en versnipper de ui, gooi ze met de olie in een wok en fruit een minuutje of twee.
4.    Gooi de halfgare spruitjes erbij en bak ze aan met de bouillon, ketjap en citroensap.
5.    Bak de aardappelen in een andere pan met italiaanse tuinkruiden en een plakje kaas.
6.    Hak de knoflook fijn en versnipper de ui, gooi ze met de olie in een wok en fruit een minuutje of twee.
4.    Gooi de halfgare spruitjes in de pan en bak ze aan met beetje
bouillonpoeder, ketjap en citroensap.
5.    Bak de aardappelen in een andere pan met italiaanse tuinkruiden.
6.    Bereidt de runderrookworst zoals op de verpakking aangegeven.
Nog nooit zulke lekkere spruitjes gegeten!
Ayberk

Allochtoon studentenleven

Programmamanager Yesim Candan (30) -’ik ben Turkse in hart en nieren’, -was lid van de Nieuwe Compagnie van Verre, de exclusieve studievereniging van Nyenrode Business Universiteit. Ze zocht indertijd geen aansluiting bij een Turkse club buiten de universiteit: ‘Expres niet, want ik wilde deel uitmaken van het leven op Nyenrode. Ik heb in de lustrumcommissie gezeten, in de koetshuisbeheercommissie en in de barcommissie. Ik was op de basisschool al de enige Turkse, dus ik was eraan gewend. Achteraf ben ik daar heel blij om, anders was ik misschien meer in Turkse kringen blijven hangen. Ik ga per jaar een keer of vier naar Turkije, dus die banden met het moederland zitten wel goed.’
Candan, die zich nu voor managementcentrum De Baak bezighoudt met integratie, ‘weet als geen ander hoe het is om een tweede cultuur te hebben. Ik kan me voorstellen dat veel studenten op zoek zijn naar hun identiteit, zeker op die leeftijd, en dat ze zich daarom aansluiten bij een allochtone vereniging .’
Allochtonen kunnen nog wel eens voor onaangename verrassingen komen te staan in het studentenleven, volgens Candan. ‘Geloof het of niet, maar zelfs op Nyenrode waar een heleboel studenten zitten met hoog opgeleide ouders, bleken velen echt helemaal niets te weten over Turkije. Ik bedoel niet de wat meer alternatieve hoger opgeleiden, maar de kakkers. Sommigen dachten zelfs dat in Turkije Arabisch wordt gesproken. Anderen vroegen me of ik wel op de campus mocht blijven slapen van m’n ouders. Blijkbaar wist niemand dat de islam in Turkije heel liberaal is.’
Bron: http://www.volkskrant.nl/archief_gratis/article1006506.ece/Allochtoon_studentenleven

Inspiratie met kleur

r moeten meer allochtone rolmodellen komen, vindt Yesim Candan. Daarom organiseert ze de wedstrijd ‘Inspiratie voor Integratie’. ‘Het kan juist een groot voordeel zijn om geworteld te zijn in twee culturen.’
‘Als ik Nederlanders vertel dat ik over drie maanden ga trouwen, krijg ik geregeld meewarige blikken. Soms vraagt iemand: “Vind je het niet erg om uitgehuwelijkt te worden?” Alsof ik me zou laten uithuwelijken! Ik trouw gewoon met mijn geliefde ­ in mijn geval een hoogblonde Hollandse jongen.’
Nederlanders denken in clichés over hun allochtone medeburgers, vind Yesim Candan (29), programmamanager bij De Baak, het managementcentrum van VNO-NCW. ‘Ze hebben een heel vertekend beeld van de tweede generatie Turken en Marokkanen. Nederlanders denken dat we allemaal heel traditioneel zijn en zwaar gelovig. Dat geldt echter maar voor een kleine groep. Het overgrote deel maakt gewoon carrière.’
Candans ouders komen uit Turkije, zij zelf is in Nederland geboren en getogen. Ze volgde een hbo-opleiding in Rotterdam om vervolgens aan de Universiteit Nyenrode haar doctoraal bedrijfskunde te halen. Hoogopgeleide allochtonen worden voortdurend geconfronteerd met de rare ideeën van Nederlanders, is haar ervaring. ‘Op Nyenrode’, vertelt ze, ‘was ik de enige allochtone student. Geregeld werd me gevraagd of ik wel van mijn ouders mocht studeren. Alsof ik steeds in het geheim een week van huis kon om op de campus te logeren! Natuurlijk vonden mijn ouders het prachtig dat ik op de universiteit zat.’
Succesvol in stilte
De sfeer is de laatste jaren in Nederland harder geworden, zegt Candan, er treedt verwijdering op tussen bevolkingsgroepen. Het is tijd voor een tegengeluid, vindt ze, en daarom heeft ze voor De Baak de contest Inspiratie voor Integratie (IVI) georganiseerd. Het is de bedoeling dat succesvolle allochtone Nederlanders zich melden als rolmodel. Uit de aanmeldingen worden vijftien kandidaten gekozen die allen een maatschappelijk project gaan uitvoeren, bijvoorbeeld aan de slag gaan met achterstandsjongeren in een verpauperde buurt. Winnaar, aldus de organisatie, wordt die kandidaat die de kracht van twee culturen het meest inspirerend weet neer te zetten in de samenleving. Een jury maakt op 24 oktober de drie uiteindelijke winnaars bekend. De eerste wint een training bij De Baak ter waarde van tienduizend euro, de tweede een veertiendaagse reis naar een ontwikkelingsland, de derde een zomerweekeinde aan het strand van Noordwijk in hotel De Baak.
Waarom is zo’n wedstrijd nodig? Is het niet gênant om jezelf als rolmodel te presenteren? ‘Nee,’ vindt Candan, ‘voor allochtone jongeren is het heel belangrijk dat er meer rolmodellen komen. Ze hebben mensen nodig om zich aan te kunnen spiegelen. Door zo’n wedstrijd kunnen we mensen die nu in stilte succesvol zijn, bekend maken bij een breder publiek.’
Nilgün Yerli en Mohammed Ali
Zelf heeft ze ook veel aan rolmodellen gehad, vertelt ze. ‘Toen ik op Nyenrode zat, gingen mijn ouders scheiden. Ik had het toen best moeilijk en heb veel gehad aan het boek De garnalenpelster van Nilgün Yerli. Het boek raakte me zo, dat ik haar zelfs een brief heb geschreven. Het gaat erover hoe het is om als Turkse in Nederland te leven. Het was voor mij allemaal heel herkenbaar en dat heeft me er in die periode echt doorheen geholpen. Ik kreeg het gevoel een lotgenoot te hebben die net als ik worstelde met twee culturen. Na het lezen van dat boek voelde ik me krachtiger. Ik zei tegen mezelf: gewoon tanden op elkaar en doorgaan.’
Haar tweede inspirator was bokser Mohammed Ali. ‘Met zijn visualisatie en enorme kracht heeft hij George Foreman in Zaïre verslagen. Hij is nog steeds mijn held.’
Nederland moet veel beter met zijn allochtone talenten omgaan, vindt Candan. ‘Ook hoogopgeleide allochtonen voelen zich niet meer op hun gemak, ze moeten zich soms voortdurend verdedigen tegen de raarste aantijgingen. Alsof zij verantwoordelijk zijn voor Al Qaeda of Mohammed B. Veel mensen overwegen ook om in het buitenland een baan te gaan zoeken. Doodzonde.’
Terwijl het juist een heel groot voordeel kan zijn om in twee culturen te zijn opgegroeid. ‘Het is enorm handig als je bi-cultureel bent. Je hebt geleerd je in de ander te verdiepen, je houdt rekening met de zeden en gewoonten van anderen, je vangt snel allerlei signalen op. In een wereld die steeds internationaler wordt, is dat ook een economisch voordeel.’
Culturele conflicten zullen altijd wel blijven bestaan; het gaat erom hoe je ermee omgaat, vindt Candan. ‘Laatst nog’, vertelt ze, ‘had ik verschrikkelijke ruzie met een Turkse oudere man. Hij vond dat ik geen moslim meer was omdat ik trouw met een Nederlandse man. Ik ben toen verschrikkelijk kwaad op hem geworden. Hoe durfde hij dat te zeggen! Maar als je dan thuiskomt, geef je het een plek. Zo’n man weet nu eenmaal niet beter.’


Read more: http://www.intermediair.nl/artikel/archief/33754/inspiratie-met-kleur.html#ixzz0XoQwYxTm
Bron: http://www.intermediair.nl/artikel/archief/33754/inspiratie-met-kleur.html

Aletta van Nu: Yesim Candan

aletta-van-nu-prijs-2010-yesim-candan-828x498

Op 2 december 2010 reikte Aletta (voorloper van Atria) voor het eerst de Aletta van Nu prijs uit. Laamia Elyounoussi en Yesim Candan wonnen samen de prijs, bedoeld voor jonge vrouwen die door hun lef en charisma een rolmodel zijn voor hun omgeving.

‘In beide vrouwen herkennen we een kant van de inspiratiebron Aletta Jacobs’, aldus het juryrapport. Maar hun persoonlijke visie en wat zij te zeggen hebben is natuurlijk minstens zo belangrijk als wat de jury over hen zei.

Wie is Yesim Candan?

Yesim Candan is de oprichtster van Partij Eén, dit is een partij van het nieuwe denken. Zij gelooft in een nieuw politiek denken en de nieuwe generatie. Zij gelooft niet in links of rechts, maar in het ondernemingsschap en idealisme. Haar belangrijkste missie is om mensen echt te verbinden met elkaar. Daarnaast geeft zij lezingen en workshops over diversiteit en inspiratie, ze is verslagvoorzitter en debatleider.

Yesim, denk je dat het winnen van deze prijs jouw werk met Partij Eén zal beïnvloeden?

Ik denk dat deze prijs meer recht doet aan wat ik eigenlijk heb gedaan met Partij Eén, dat is dat we met zijn allen hebben gestreden voor een andere politieke partij. Een nieuwe partij waarbij er een nieuw politiek denken is. Ik geloof niet in links of rechts, ik geloof in ondernemingsschap en idealisme. Ik geloof in een nieuwe generatie, het belangrijkste hierbij vind ik verbinding. Ik wil verandering zien en ik wil heel veel voor elkaar krijgen. Ik wil dat verbinding in Nederland een kernwaarde wordt en ik geloof echt dat dit in Nederland kan.

Belangrijk hierbij is, is dat we tegenstellingen niet benadrukken. Natuurlijk er zijn verschillen, gelukkig! Maar die versschillen moeten we zien als een kracht. Ik ben van mening dat als je iets aandacht geeft, dat het gaat groeien. Daarom leg ik de nadruk op positiviteit. Het gaat zo vaak over wat er allemaal niet goed gaat in de samenleving, dat is ontzettend vermoeiend. Als we ons met zijn allen gaan focussen op hetgeen dat niet goed gaat en de tegenstellingen tussen mensen benadrukken, dan creëer je dat ook. Nu is de tijd om daar uit te komen. Nu kom ik, met Partij Eén, om te laten zien dat het anders kan. We moeten ons concentreren op positiviteit, daar kun je veel meer mee bereiken!

Daarnaast als je kijkt naar waar Aletta voor staat, instituut voor vrouwengeschiedenis, dan hoop ik dat ik met het winnen van deze prijs ook vrouwen kan empoweren. Vrouwen hebben zo’n belangrijke rol in de samenleving. Als moeder, als echtgenoot en daar ben ik mij nu wel bewust van geworden. Toevallig hadden wij op de lijst van partij Eén ook alleen maar vrouwen als kandidaat staan.

Heb je nog tips of een boodschap die je aan vrouwen of nieuwe Aletta’s van Nu wilt uitdragen?

Ik denk dat het belangrijkste is dat je voor de mooiste dingen in het leven het hardst moet vechten. Wat ik veel om mij heen zie, als ik naar mijn generatie kijk, is dat vrouwen ontzettend veel onzekerheden met zich meedragen. Ik zeg dan altijd ‘Het kan veel erger’, want wij hebben het in Nederland zo ontzettend goed en alles wordt geregeld. Als je dit bijvoorbeeld vergelijkt met Turkije, dan moeten wij zo blij zijn en er iets moois van maken.

Hetgeen wat je hebt, moet je niet voor lief nemen. Je moet blijven vechten voor de dingen die je hebt, voor wie jij bent, hetgeen waar je voor staat, hetgeen waar je in gelooft en de dingen die je nog wilt bereiken. Belangrijk is dat je je realiseert wat je kernwaarden zijn. Je moet daar echt bewust van zijn en er voor gaan. Ook vind ik het belangrijk dat vrouwen authentiek blijven.

Skinny Bitch | Aletta van Nu 2010

Yesim-Candan-Linda-Magazine

Ik las over Aletta Jacobs op internet. Wat een interessante vrouw, dacht ik. Toen was er nog helemaal geen sprake van een nominatie. Ik was zo onder de indruk van haar lef en haar besluit om te gaan studeren. Wat een vrouw! Als pionier draag je niet alleen de lusten maar ook de lasten. Hoe zou ze om zijn gegaan met weerstand? Waren andere vrouwen blij toen zij de eerste stap nam? Dat vroeg ik me allemaal af toen ik een week later een belletje kreeg dat ik was genomineerd voor de Aletta van Nu prijs….

Tijdens de prijsuitreiking vertelde de 11 jarige Shulamith over haar ideale leven. Ik was geraakt en ontroerd door haar wens en droom. Ze klonk zo positief en dit was zo fijn om te horen. Aletta Jacobs is begonnen met een project van 7500 meisjes van 11 die hun ideaal leven over een aantal jaar beschrijven. Zoals Shulamith. Allemaal meisjes die later op hun manier een verschil gaan maken. Voordat de juryvoorzitter de winnaressen bekend maakte, dwaalden mijn gedachten af. Wat betekent zo’n prijs van een gerenommeerd vrouweninstituut als het Aletta Jacobs Instituut? Ik stond stil bij de kwetsbaarheid van vrouwen. Toen hoorde ik mijn naam en die van Laamia. Wij zijn de Aletta’s van Nu. Direct voelde ik me verantwoordelijk voor vrouwenzaken. De eerste zaak diende zich snel aan.

Ik zat op de bank en had voor mezelf “een niets doen” avond ingelast; op de bank loungen  met thee en heerlijk tv kijken en tegelijk kijken op Facebook en op Twitter. Er kwam een reclame voorbij van  H&M- de kleding gigant die ontzettende leuke hippe kleding heeft voor weinig geld.  Je ziet een donkerharig meisje met ingevallen wangen en benen die net zo dun zijn als haar armen.  Een `anorexia` meisje naar wie heel veel jonge meisjes kijken. Ik moest denken aan de 11 jarigen van het Aletta Jacobs instituut met al hun dromen en wensen voor de toekomst. Is dit een schoonheidsideaal waar alle meisjes en vrouwen aan moeten voldoen?  Hoe uitgemergelder hoe beter? Ik werd woest en ging meteen naar de website van H&M en zag hun beleid over Corporate Responsibility en dacht dit is niet zo “responsible”….

We willen allemaal voldoen aan een bepaald imago. En dan komt er een kleding gigant waar alle jonge vrouwen winkelen en zij laten zien wat hun schoonheidsideaal is. Ik heb namens Aletta van Nu winnares 2010 meteen contact gezocht met H&M persvoorlichter. Zij stuurde mij een mail terug dat ze absoluut met gezonde vrouwen werken en dat ze ook aan hun diversiteit moeten werken.  En dat ze elke doelgroep moeten aanspreken.  Ik dacht welke doelgroep is dit dan?  De groep van skeletten? Een ontzettende tegenvaller van zo een internationale kleding gigant waar zoveel jonge meisjes winkelen.

Wat is nu een schoonheidsideaal?

We hebben te maken met een veranderende rol van vrouwen in de westerse samenleving. Aan de ene kant moeten vrouwen nog steeds het ideaal van de zorgende, zachtaardige en aantrekkelijke echtgenote en moeder naleven. Aan de andere kant denken vrouwen ook steeds meer aan een carrière. Deze vaak tegenstrijdige verwachtingen kunnen leiden tot het onmogelijke streven om ’perfect’ te zijn en tot verwarring over de eigen identiteit als vrouw. Eén eis die aan vrouwen in de westerse cultuur wordt gesteld speelt daarbij een centrale rol: slank zijn. Het ’ideale’ vrouwelijke figuur, zoals dat in de media veelvuldig wordt getoond, is steeds minder vrouwelijk, dat wil zeggen: heeft steeds minder heupen en billen. Het gewicht van modellen daalt nog steeds en ligt vaak ruim onder de norm voor een diagnose van anorexia nervosa. In landen als Japan, waar de invloed van de westerse cultuur toeneemt, neemt ook het aantal anorexia- en boulimiagevallen toe.

Misschien moeten wij, als de ‘Aletta’s van Nu’, dit schoonheidsideaal doorbreken. Waar is het ‘Sophia Loren’-schoonheidsideaal gebleven?  Mysterieus, mooi en met borsten. Hoe zijn we tot het turning point gekomen van ‘hoe dunner hoe mooier’? De komende tijd zal ik schrijven over het beeld dat vrouwen over zich heen krijgen, van de media, van de kleding giganten.

We zijn allemaal dochters van moeders en oma’s. En als we denken aan onze eigen zussen, aan onze eigen (toekomstige) kinderen dan willen we toch dat het schoonheidsideaal van een vrouw weer gezond en normaal is? Uiteindelijk is de ware schoonheid van de vrouw dat zij krachtig is. We moeten terug naar deze oerkracht, deze puurheid van de vrouw. Ieder vrouw is uniek en daarom bijzonder.

www.atria.nl

 

Yeșim Candan

Marco Borsato en Staatssecretaris De Jager samen op podium

Amsterdam, 19 januari 2010 – Staatssecretaris van Financiën Jan Kees de Jager en Marco Borsato stonden vandaag samen op het podium tijdens de derde Big Improvement Day in Amsterdam. De Jager kreeg de 3e Dinsdag Award omdat hij innovatief ondernemerschap wil stimuleren en Borsato nam de LEF Award in ontvangst omdat hij na het faillissement van zijn bedrijf met twee extra concerten de komst van Diana Ross naar Nederland zeker stelde en daarmee veel lef toonde.

Zeshonderd topondernemers en overheidsfunctionarissen kwamen vandaag op de traditionele 3e dinsdag in januari bijeen in de Amsterdam RAI en gingen naar huis met één nieuw idee, één nieuw contact en één concrete actie. Bijzondere sprekers als Rabijn Soetendorp en de blinde avonturier Miles Hilton Barber brachten oprechte emoties teweeg bij de gasten die morgen anders zullen opstaan dan vandaag. Staatssecretaris De Jager breekt in zijn functie een lans voor ondernemerschap: ‘we moeten barrières wegnemen voor starters en concrete maatregelen nemen zoals de innovatiebox. Daarmee maken we Nederland aantrekkelijker voor ondernemingen met innovatieve activiteiten.’

Een dag vol positieve en ondernemende geluiden, met de presentatie van de nieuwe politieke partij ’1′ van Yesim Candan en andere nieuwe initiatieven op het gebied van Duurzaamheid, Ondernemerschap, Educatie en Leiderschap. Tendris-oprichter Ruud Koornstra die talrijke duurzame producten succesvol introduceerde, jonge talentvolle ondernemers zoals Philip Hess (Senz Umbrellas), Bernd Damme (Eyewear) en Danny Mekic’(Domeinbalie) pleitten voor het slaan van een brug tussen praktijk en theorie door meer ondernemers voor de klas. Maar op de BID is ook een nieuw initiatief ontstaan om scholen in achterstandswijken te steunen en Tex Gunning ( Akzo Nobel) die concludeerde met zijn onderzoek onder beslissend Nederland dat er meer leiders moeten opstaan die hun verantwoordelijkheid nemen.

Kroonrede
Tijdens de Kroonrede sprak onder meer VNO/NCW bestuurder Bernard Wientjes zijn ontevredenheid uit over het gebrek aan leiderschap van de dames en heren politici. Wientjes: ‘Nederland kan zich op drie gebieden profileren: onze kennis over watermanagement, alternatieve energiebronnen (biofuels) en logistieke mogelijkheden zoals de meest duurzame haven. Daarvoor is goed leiderschap nodig en is Nederland in staat een bijdrage te leveren aan een duurzame wereld.’

Award-uitreiking
Behalve de LEF Award voor Borsato en de 3e Dinsdag Award voor Staatssecretaris De Jager werden tijdens de Big Improvement Day ook de BID Award toegekend aan dé ondernemer van 2009, Reinout Oerlemans, CEO en oprichter Eyeworks en multimediatalent die zijn veelzijdigheid bevestigde met zijn veelbesproken regiedebuut ‘Komt een vrouw bij de dokter’ en de ID Award ging naar Ruud Koornstra, oprichter van Tendris en warm pleitbezorger voor een betere, duurzame wereld.